25 Ağustos 2011

♥♥♥ EKŞİLİ KÖFTE♥♥♥



malzemeler köftesi icin
  • 300 gram kiyma
  • 1 dis sarimsak
  • 1 yemek kasik kuru nane
  • 1 cay kasik kara biber
  • 1 tane yumurta
  • 1 yemek kasik vegater tuz ot
  • 1 cay kasik pul biber
  • 3 yemek kasik un
sosu icin malzeme
  • 4-5 tane domates
  • 3 tane patates
  • 2 dis sarimsak
  • 3 yemek kasik ay cicek yag
  • 1 yemek kasik aci biber salcasi
  • yarim limon suyu
  • 1 cay kasik kuru nane
  • 1 yemek kasik vegater tuz ot
  • maydanoz
  • 2 yemek kasik un
hazirlanisi
  • Köfte harcinizi bir kabin icersine alip yugurun.
  • Elinizi yagayip kücük köfteler yuvarlayin.
  • Yuvarladiginiz köfteleri unlu bir tepsinin icersine birakin tepsiyi salladiginizda tüm köfteler unlanacaktir.
  • Domatesin kabugunu soyup rendeleyin.
  • Patatesin kabugunu soyup küp ,küp dograyin
  • Tencereye yagi katip domatesi kavurun .
  • Üzerine salca , limon suyu ,sarimsaginizi, nene  ve baharatinizi katip haslanmis 1 litre suyunuzu katin.
  • Yavas yavas köfteleri icersine birakin.
  • Patatesinizide icersine katip tencerenin kapagini kapatip orta hateste pisirin.
  • Servis yaparken üzerine maydanoz ile servis yapin afiyetler olsun.http://tatllar.blogspot.com/

13 yorum:

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Şimdiden iyi bayramlar.. her gününüzün bayram kadar güzel geçmesini diliyorum.. sevgilerimle..

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

eksili kofteye bayilirim ne guzelde gorunuyor oyle, ellerine saglik canim

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik. Nefis olmuş sulu sulu. Hayirli kandiller.

xcelis dedi ki...

nefis görünüyor bizde patates yerine nohut koyuyoruz.Yapan elleriniz dert görmesin.
Şimdiden hayırlı bayramlar.

durumutfak dedi ki...

Ben ekşili köfteyi hep beyaz hatırlarım:) Ellerinize sağlık..

anneminkizıyim dedi ki...

Merhabalar Gülcancigim, Hayirli Kandiller Dilerim.
Eksili köften harika olmus ellerine saglik, sevgiler...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Sevgili Gülcan,
Kandilini kutlar, Hayırlara vesile olmasını dilerim.
Bu arada;
Ekşili köften nefis görünüyor, ellerine sağlık.

otuzundansonra dedi ki...

Oooo nefis görüyor ,canım ellerine sağlık

MARİFETANE dedi ki...

11 ayın sultanının incisi, meleklerin akın akın yeryüzüne inip insanlara rahmet yağdırdığı, bin aydan hayırlı rahmeti bol gecede; Allahim bizi imanindan eksik etme, tüm günahlarımizi bagisla, şüphesiz senin rahmetin gazabından büyüktür.
Amin...
kadir geceniz mübarek olsun..

herşeyden azıcık dedi ki...

Öyle süper gözüküyor ki, orda olup yiyesim geldi:)) Ellerine sağlık afiyet olsun.

yaseminlerim dedi ki...

Cerkez tatlin cok nefis gorunuyor canim ellerine saglik afiyet seker olsun.
Bu gece bin aydan daha hayırlı olan Kadir gecesi. Kulun Rabbine yakın olduğu gecelerin en önemlisi? Kendisine dua edenleri geri çevirmeyen, günahları bağışlayan, her şeyi bilen, gören ve duyan Yüce Allah tüm dualarımızı kabul etsin kadir gecemiz mubarek olsun .
.

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık..hayırlı kandiller..

cafemis dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım,sakıncası yoksa talibim,tariflerinin hepsi birbirinden güzel,paylaşımın için teşekkür ederim,sevgiler
http://cafemis.com