20 Temmuz 2014

Sulu Köfte Tarifi






malzemeler
  • 3 adet patates
  • 1 yemek kasik domates salcasi 
  • 2 yemek kasik nar eksisi
  • yarim limon suyu
  • kara biber tuz, 
  • 500 gr kıyma
  • 3-4 yemek kasik un
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • taze nane 6-7 yaprak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çay k.tuz
sosu icin malzemeler

  • 1 yemek kasik biber salcasi
  • 1 yemek kasik domates salcasi
  • yarim limon suyu
  • 2 çay k. karabiber,kuru nane,kirmizi pul biber,tuz
  • 2 dis sarimsak
  • 1 yemek k. domates salçasi
  • 3 yemek kasik nar eksisi
  • 4-5 su bardak su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı



  • Bu tarif yaklasik 15 kisi icin ben iftar icin yaptim ve Döndü hanimma iftar icin götürdüm .  [yukarida resimde gördügünüz tepsinin icersindeki yarisi 2 tepsi köfte cikdi
  • Bir derin kabin icersinde ilk önce köfteyi yugurun  bir adet soğanı içine doğrayıp koyun unu kivamini ayarlayin elinizde yuvarlana bilmeli belki daha fazla un ilave ede bilirsiniz .
  • Tüm malzemeleri katip köfte hamurunu yugurun.Elinizi bir cay tabagina  siviyag koyup batirip harcizdan köcük parcalar kopartip yuvarlayin.
  • Bir tepsiye 4 yemek un kasik koyup yubarladiginiz köfteleri tepsiye birakin
  • Derin bir kabin icersine sag salcalari koyup kizarinca suyunu ,limonsuyunu ,nar eksisini ve baharatlari katip kaynamaya baslayinca küp küp dogradiginiz patatesi ilave edin.
  • Köfteleri teker teker ilave edip orta hateste pisirin.
  • Yemegimizi sicak servis yapiyoruz

5 yorum:

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Gülcancim epeydir yoktun,ara ara aklima düsüyorsun,nasilsin? Ramazanin mübarek olsun canim,sulu köfteye bayiliyor cocuklar,bende icine ne bulursam atarim,patatesli hic yapmadim,denicem eline saglik seninde,sevgiler...

Emine Karadeniz Kaya dedi ki...

Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor..

mehtap dedi ki...

Bayramın kutlu olsun Gülcan...

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
cay-makineleri.com

mynet hava durumu dedi ki...

ellerinize sağlık..leziz görünüyor.