20 Temmuz 2014

Sulu Köfte Tarifi






malzemeler
  • 3 adet patates
  • 1 yemek kasik domates salcasi 
  • 2 yemek kasik nar eksisi
  • yarim limon suyu
  • kara biber tuz, 
  • 500 gr kıyma
  • 3-4 yemek kasik un
  • 1 adet yumurta
  • 1 demet maydanoz
  • taze nane 6-7 yaprak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çay k.tuz
sosu icin malzemeler

  • 1 yemek kasik biber salcasi
  • 1 yemek kasik domates salcasi
  • yarim limon suyu
  • 2 çay k. karabiber,kuru nane,kirmizi pul biber,tuz
  • 2 dis sarimsak
  • 1 yemek k. domates salçasi
  • 3 yemek kasik nar eksisi
  • 4-5 su bardak su

Patatesli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı



  • Bu tarif yaklasik 15 kisi icin ben iftar icin yaptim ve Döndü hanimma iftar icin götürdüm .  [yukarida resimde gördügünüz tepsinin icersindeki yarisi 2 tepsi köfte cikdi
  • Bir derin kabin icersinde ilk önce köfteyi yugurun  bir adet soğanı içine doğrayıp koyun unu kivamini ayarlayin elinizde yuvarlana bilmeli belki daha fazla un ilave ede bilirsiniz .
  • Tüm malzemeleri katip köfte hamurunu yugurun.Elinizi bir cay tabagina  siviyag koyup batirip harcizdan köcük parcalar kopartip yuvarlayin.
  • Bir tepsiye 4 yemek un kasik koyup yubarladiginiz köfteleri tepsiye birakin
  • Derin bir kabin icersine sag salcalari koyup kizarinca suyunu ,limonsuyunu ,nar eksisini ve baharatlari katip kaynamaya baslayinca küp küp dogradiginiz patatesi ilave edin.
  • Köfteleri teker teker ilave edip orta hateste pisirin.
  • Yemegimizi sicak servis yapiyoruz
Yorum Gönder