şeftali caglasi tursusu . karisik tursu

şeftali caglasi tursusu
malzeme

• seftali caglasi
• su
• sarimsak
• tuz
• limon suyu veya sirke

hazirlanisi

• caglayi igne batirin 5-6 yerine suyun icine tuz katip haslayin.
• Soguyunca icine limon sikip caglalari da kavonozun icine kolup üzerine tuzlu sudan katip kapagini sikica kapatin.
• 1 ay kadar kapagi kapali dinlensin

Karisik tursumalzeme

• havuç
• salatalık
• körpe yeşil biber
• karnibahar
• lahana
• yeşil domates
• turşu tuzu
• sirke
• diş sarımsak

Yapılışı

• Havuçların dışını tiraslayin.
• lahanayi karnibahari yikayip dilimlere bölün.
• Sivri biberleri yıkayin biraz kesin.
• Salatalıkların baslarını alın.
• Turşuyu yapacagınız kavanozu dolduracak kadar suda tuzu eritip: sirkesini ilave ederek suyunu hazirlayin.
• Tüm sebzeleri kavanoza yerleştirin.
• Sarımsak dişlerini aralarina ekleyin.
• Hazirladiginiz tursu suyunu sebzeleri geçecek kadar bosaltın.
• Kapagını sıkıca kapatın.
• 1 ay kadar bekletin