Poğaça Tarifi

peynirli pogca


malzeme

• 1 paket yaş maya
• 1 tane kabartma tozu
• 2 su bardak süt
• 1 su bardak sıvı yag
• 1.5 tatlı kaşık tuz
• 1 cay kasik toz seker
• 3 adet yumurta ( sarilarini üzerine sürmek icin ayirin.)
• 1 kilo un

ic malzeme

• 150 gram böreklik penir

Yapılışı

• 2 su bardak sütü ,yumurta beyazini ve yagı bir derin kabin icine ktip cirpin.
• 1 paket mayayı kabın içine ufalayın ve elinizle sütle iyice homojen bir karışım olasıya kadar karıştırın.
• Tuzunu da katin avaş yavaş ununu ilave edin kabartma tozunu ve bir yandan elinizle karıştırın.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin ve güzelce yoğurun.
• Üzerini örtün örtün yaklasik yarim saat kadar mayalansin.
• Hamurunuzu 4 de bölün.
• Merdaneyle tezgahin üzerine yag damlati acin.
• Bardak yadimi ile yuvarlak kesip peynirinizi ortasina katip kenarlarini kapatin.
• Bu islemi hamur bitene deyince yapin.
• Üzerine ayirdiginiz yumurta yarisi ve susam ekleyip 175 derecede üzeri nar gibi oluncaya kadar pisirin .
• Afiyetler olsun .