Şekerpare

Şekerpare    

malzeme

• 3 tane yumurta
• 3 çay bardak şeker
• 3 çay bardak sıvıyag
• 1 çay bardak yogurt
• 4 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Yeterince un

Şerbeti için

• 5 su bardak şeker
• 6 su bardak su
• 4-5 damla limon

hazirlanisi

• Serbetini hazirlayin ilk önce ve sogumaya birakin.
• Yumurtalari ve yogurdu iyice çırpın.
• Şekeride ilave edip devam çırpin.
• Yag da ilave edilip devam cirpilir.
• Karbonatın üzerine 3-4 damla limon sıkılır,kabartma tozuyla birlikte una katılır.
• Hazırlanan karışıma un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır,avuç içinde yuvarlanır,üzerine bir bastırılır.Tepsiye aralıklı dizilir
• önceden isitilmis 175 derece fırında pişirilir.
• Fırından alınınca hemen önceden hazırlanıp,sogutulmuş şerbeti dökülür