Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça  ( değişik bir tarif)

 

malzemeler

• 500 gram Magerquark ((yagsiz süzme yogurt ))
• 1 su bardak Ilik süt
• yarim su bardak ay cicek yag
• 1 tutam tuz
• 1 tutam toz seker
• 1 tane yas maya (40 gramlik )
• aldikadar un

üzerine

• 2 tane yumurta 

ic malzeme

• böreklik peynir

hazrlanisi

• Cok yumusak bir hamur  pogacanin hamuru ve türkiyede yagsiz süzme yogurt olarak ismi geciyor Magerquark
• Yogurt yag ve südünüzü cirpma teli ile cirpin .
• Tuz ve sekeri ilave edin . Mayayi elinizle eritin karisimin icersinde .
• Unu yavasca ekleyerrek yugurun  yaklasik 1 kilo un katiliyor hamur elinize yapismayi brakan degince yugurun .
• Cok yumusak bir hamur .
• yaklasik yarim saat üzeri kapali mayalansin.
• Yumurtayi cirpin üzerine sürmek icin.
• Hamuru 3 tane bezeye bölün yuvarlayip merdane ile acin.
• Peynirinizi bir ucundan diyer uc kismina kadar bolca koyun.
• Hamurunuzu peynir li kisminda baslayip rulo yapin bir bicakla 1 parmak kalinliginda kesin.
• Tepsiye siralayip yumurtayi fircayla sürün .
• Önceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin .
• Ben firini 50 dereceye acip tepsileri firina biraktim pogacalarim  iyice kabarinca 175 derece ayara getirip devam pisirdim.
• 
  Afiyetler olsun .