Haşhaşlı Poğaça ...HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK

HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK

malzemeler

• 1 kilo un 
• Ilik süt 
• 1 su bardak sivi yag
• 2 tane yumurta beyazi (sarisini üzerine ayirin )
• 2 cay kasik tuz
• 1 yemek kasik toz seker
• 1 tane yas maya

ic mazmeler

• 1 kase cekilmis ceviz 
• 2 su bardak kadar sari Haşhaşlı
• 1 su bardak sivi yag aycicek yag
• 1 tatli kasik tuz 

üzerine 

• 2 tane yumurta sarisi
• 1 tutam toz seker
• 2 yemek kasik süt
• susam

hazirlanisi

• Hamurumuzu yumusak yuguralim .
• Un ,tuz ,sivi yag yumurta beyazi,toz seker ,yas maya , derin bir kabin icersine alalim.
• Yumurtanin beyazini hamurun icersine katalim sarisini üzerine sürmek icin ayiralim .
• Süd ilik olursa daha iyi olur hamurumuz kolay kisa sürede mayalanir yavas ,yavas süt  ekleyerek  yugurun .
• Mayalanan hamuru üc parcaya bölün.
• Tezgahin üzerine sivi yag damlatin hamuru acin dikdörtgen seklinde 
• Dise dokunur ceviz ,yag ve hashasi ilk önce iyice karistirin.
• Acmis odugunuz hamurun üzerine hashasli karisimdan kasikla  sürün.
• Hamurunuzu rulo yapin bir ucdan diyer uc kisma dogru.
• Hamuru esit pacalarda bicakla kesip firin tepsisine siralayin.
• Diyer kalan hamurada ayni islemi yapin yumurta sarisina 2 yemek kasik süt 1 tutam sekerle cirpip pogacalarin üzerine sürün. 
• Susam üzerlerine sepileyelim .
• Önceden isitilmis firinda 175 derece firinda pisirelim üzerleri nar gibi pembe oluncaya kadar