Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Malzemeler

• 1 paket yaş maya 40 gramlik 
• 1 tane kabartma tozu
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yumurta ( 3 yumurta  sarısını üzerine sürmek için ayırın)
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 5- 6 su bardağı un  )

İç malzemesi:

• 150 gr beyaz peynir
• 50 gram rendelenmis kasar
• yarım demet maydanoz

Yapılışı

• 2 su bardağı ilik sütü ve yağı karıştırın mayayi icersinde erimesini saglayin . 
• Tuzunu ve yumurta akını ilave edin sarisini katmayin üzerine sürmek icin ayirin..
• Unun icersine kabartma tozunu da ila ve edin .
• Yavaş yavaş ununu ilave edin ve bir yandan elinizle karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edip hamurumuzu  yoğuralim.
• Üzerini örtüp yaklayik yarim saat hamuru mayalandirin . 
• Bu arada içini hazırlayın.peynir ,rendelenmis kasar  ve kıyılmış maydanozu bir kabın içerisinde karıştırın. 
• Tezgahin üzerine yag damlatip hamurumuzu da 2 -3 beze cikaretip acin uzunlamasina uc kismina.
• Merdane ile kolay ca acilacaktir.
•  Harcimizdan koyup  kesintisiz bir sekilde bolca rulo yapip hamuru 1 parmak kalinliginda kesip tepsiye siralayin.
• Yumurta sarisini üzerlerine firca ile sürüp firinda pisirin .