MİDYE TATLISI

MİDYE TATLISI

Hamuru icin malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• yarım paket kabartma tozu
• 1 cay bardak nisasta 
• aldigi kadar un (3 su bardak yeterli geliyor )

ici icin malzemeler

• ceviz

üzerine dökmek icin

• 150 gr tereyağ

acmak icin 

• nişasta ve üzerine antep fistigi

Şerbeti icin malzemeler

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• cayrek limon

hazirlanisi

• Şerbeti su, ve şeker şerbet kıvamına gelene kadar kaynatılır.Kaynayan şerbete yarım limonun suyu sıkılır ve soğumaya birakilir.
• Derin bir kabin icersine un haric malzemeleri ekleyin unu azar azar ekleyip yumusak bir hamur yugurun.
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar yogurun.
• Hamurdan bezeler kesilir ben 12 tane beze cikartdim.
• Bu bezelerin üzerini kapatin yaklasin 15 dakika dinlensin.
• Nişasta yardımıyla bezeler pasta tabağı kadar açılır. 
• Açılan hamur parçaları üst üste dizilir. Üst üste dizilen hamur parçaları da tek bir hamurmuş gibi bir kez açabildiğiniz kadar büyük bir şekilde oklava ile açılır. 
• Bicakla kesilip merdaneyle hafif bastirtarak azda olsa acilir ortasina ceviz konulur ve uc kismi  bastirtarak kapatilir .Tepsinize siralayin yaklasik bir tepsi cikiyor.
• Hamurun üzerine eritilen tereyağı kasikla hertarafina  sürüldükten  fırında pişirilir.
• Piştikten sonra soğuk şerbet üzerine dökülür. 
• Midye tatlısı  antep fistigna batirilip servise hazırdır isterseniz findik ceviz veya hindistan cevizine bulayin .Bu tarifi cok seviyorum . Afiyet olsun