PEYNİRLİ POĞAÇA

PEYNİRLİ POĞAÇA

malzemeler

• 1 su bardak ay cicek yag
• 1 tane yas maya
• 2 su bardak ilik süt
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kasik toz seker
• 3 tane yumurta  beyazi (sarilari üzerine sürülecek
• aldigi kadar un

üzerine

•  susam
• 3 tane yumurta sarisi

ic malzemesi

• 250 gram böreklik peynir
• yarim demet maydanoz

hazirlanisi

• Ilik sütün icersine mayayi birakin  eritin elinizle.
• Yag,tuz,toz seker  ve yumurta beyazini katip karistirin .
• Yavas yavas ununuzu icersine katin bir taraftanda yugurun .Yumusak bir hamur elde edin.
• Yarim saat kadar mayalanmaya birakin üzeri kapali bir sekilde.
• Maydonozu ayiklayip yikayip dograyin.
• Peynirinizi elinizlen ufalayin maydanozunuzla karistirin.
• Ben seklini Portakal böyüklügünde bezeler cikartip tezgahin üzerinde dik dörtgen seklinde merdaneylen actim .(tezgahinizi yaglayin yapismasin diye)
• Peynirli harcdan uzun kenerina karsilikli koyup ic kisma dogru sardim börek sarar gibi rolo yaptim.
• 2 ser parmak kalikliginda kesip tepsiye siraladim .
• Üzerine yumurta sarisi fircayla sürdüm .
•  Susam serpip önceden isitilmis 175 derecede pisirdim.