RUS PASTASI

******     RUS  PASTASI  ******

 taban hamuru icin malzemeler

• 300 gr un
• 180 gr seker
• 200 gr tereyag veya margarin
• 1 tane vanilya sekeri
• 2 yumurta
• 1 tane kabartma tozu
• 3 yemek kasik kakao

Hamurun üstüne kiremasi icin malzemeler

• 500 gr quark  (labne peyniri)
• 3 tane yumurta
• 200 gram ciy  krema
• 70 gr tereyag veya margarin
• 1paket vanilya sekeri
• 1 cay bardak toz seker

hazirlanisi

• Tereyagi ve  sekeri mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpin,
• Yumurtalari kakao , un ve kabartma tozunu ayni anda ilave ederek hamuru yogurun,ve kisa bir süre dinlendirin.
• Hamurdan bir parca ayirin üzerisi icin.
• Yaglanmis kelepceli kaliba hamuru elinizle veya merdaneyle bastirarak yayin,kalibin ic kenarlarina cikacak sekilde hamuru cikarin.
• ici karisimi icin Quark,yumurtalar ve tereyagi mikserle koyu bir kivam alincaya kadar cirpilir, kremasi toz sekeri vanilya sekeride ilave edilip  devam cirpilir.
• Quarkli karisimi hamurun üstüne yayilir.
• Ayirdiginiz kakaolu hamurdan medaneyle acip kaliplarla sekil verip kiremanin üzerine siralayin . 
• Önceden isitilmis  firinda 180 derecede yaklasik 1 saat kadar kizarana kadar pisirlir.Ben hamurun üzerine  üstüne aliminyum folye kapattim icison pisme asamasinda üzeri yanmasin diye.
• Bu pasta yaklasik firindan cikinca 3 saat sonra dilmeye hazir oluyor .
• Buz dolabinda 1 saat durmasi saglayin soguk cok daha lezletli oluyor.